214. den čtvrtek

Odpoledne na zahrádce. O víkendu nebudeme doma, tak jsem vyjela na zahrádku, okopat, vyplet a sklidit nějakou úrodu.

Salát, ředkvičky, rukolu, kedlubnu a třešně jsem rozdělila a odvezli jsme je mladým.

Večer jsem si podusila ředkvičku na svačinu do práce.
1 střední cibuli oloupeme, rozpůlíme a ještě jednou rozpůlíme a krájíme obloučky.
1/2 papriky nakrájíme na tenké obloučky
ředkvičky nakrájíme na tenčí plátky.
kousek anglické slaniny nakrájíme na malé kostičky
Na pánev dáme rozpustit máslo a trošku oleje, dáme restovat cibuli a až začne zlátnout přidáme papriku a anglickou slaninu, krátce osmahneme a přidáme ředkvičky, osolíme. Restujeme, až je ředkvička sklovitá okořeníme country kořením (můžete použít i jiné) a ještě chvilku opékáme. Podáváme s pečivem.
Výborná je i na studeno.